4ª edição do Encantos da Gastronomia será lançada no dia 11; inscrições para participar da competição começam em 19 de agosto
Da Redação
Sinop será a próxima cidade de Mato Grosso a escolher seu prato típico oficial. O concurso será realizado por meio da 4ª edição do projeto Encantos da Gastronomia, iniciativa do Sistema Fecomércio-MT, por meio do Senac-MT, em parceria com a Câmara Municipal e a Prefeitura de Sinop.
O lançamento da edição será realizado na terça-feira (11), às 9h30, na Câmara Municipal de Sinop. As inscrições para a competição serão abertas no dia 19 de agosto, quando também será publicado o edital com as regras de participação.
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Podem participar pessoas físicas e jurídicas do município, incluindo bares, restaurantes e lanchonetes. Os interessados deverão apresentar receitas originais, que serão avaliadas por uma comissão formada por especialistas e representantes da comunidade.
A seleção terá etapas de avaliação técnica, execução dos pratos e votação popular. Entre os critérios considerados estarão originalidade, criatividade e relevância cultural da receita.Ao final da competição, o prato vencedor receberá o título de prato típico oficial de Sinop, que será reconhecido por meio de lei municipal.
O Encantos da Gastronomia foi criado para valorizar a culinária regional e fortalecer o turismo gastronômico nos municípios participantes. A competição começou em 2024, em Barra do Garças, e já passou por Cáceres e Sorriso.